on 2016-08-17
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이 세상에는 정말 많은 음식이 있고,

또 그 많은 음식들은 각자의 ‘맛’을 가지고 있습니다.

이미 그 자체만으로도

우리에게 큰 기쁨을 주는 음식!

 

그러나 부족한 부분, 아쉬운 부분을 서로 보완해주어

맛의 퀄리티를 한층 더 업업 시켜주는

‘음식 궁합’은

미식의 세계를 보다 풍부하게 해 주는

재미 요소라고 할 수 있습니다.

 

그래서 오늘은

몇 가지 음식 궁합을 추천 및 제안해 드리고자 합니다.

 

 

1. 생선회 + 참기름 뿌린 된장

지방 어르신들이 추천해주신 조합.

생선회에 초장도, 간장도 아닌 된장을?

그러나 참기름이 뿌려진 고소한 된장 한 덩이를 얹혀 먹는 회는

의외의 풍미로 별미를 제공합니다.

 

2. 양주 + 우유

비싼 양주에 웬 우유냐라고 말씀하신다면..

죄송합니다.. 흑흑

그러나 양주를 한 모금 마시고

시~원한 우유를 한 모금 마시면

!!!

양주를 마신후 훅 들어오는 특유의 향이

우유의 고소함과 만나

환상의 콜라보레이션을 이룬다는 것...!

 

3. 함박스테이크 + 깍두기

‘응답하라 1988’에서

치타 여사님의 퓨전 스테이크를 보신 분들 있으실텐데요,

이건 그냥 당시의 시대상을 보여주는 하나의 에피소드가 아니라

미식의 세계를 넓혀주는 혁명적인 장면이라고 할 수 있습니다!

함박스테이크의 부드러운 식감과

깍두기의 새콤하고 아삭아삭하며 개운한 맛!

더할 나위 없었다-!

 

4. 가래떡 + 치즈

가래떡에 치즈를 함께 먹으면

쫄깃쫄깃한 식감과

담백, 고소한 치즈 맛이 한데 어우러져

생각보다 고급진 맛을 느낄 수 있습니다.

개인적으로 스트링 치즈보다

꾸리꾸리한 치즈 특유의 향이 진한 치즈를 추천!

 

5. 생선 + 버터

우리나라에서는 생선을 구울 때

약불에 노릇노릇 구워 먹는 생선 구이 조리법을

주로 선택하는데요,

팬에 버터를 적당량 둘러

생선구이를 해 먹으면!

서민 음식 고등어도

서양 고급 요리가 된답니다.

버터의 향은 물론 바삭바삭하게 구워지는 생선 식감도 굳굳굳!

 

이상 의외의 음식 궁합 다섯 가지를 살펴보았는데요,

역시 음식은 이것 저것, 너랑 나랑 먹을때가

제일 맛있는 것 같아요.

 

그럼 저는 이만

우유 + 고구마 먹으러...

안녕!!

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